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核心提示：眼看著就要正式進入冬天瞭，對於一個吃貨來說，最開心莫過於去吃一頓熱騰騰的火鍋。隨手查瞭查，發現今年3月，有個成都小夥子在傢吃“自熱火鍋”，結果傢裡1cm厚度的玻璃桌，愣是被高溫弄得炸碎瞭……
眼看著就要正式進入冬天瞭，對於一個吃貨來說，最開心莫過於去吃一頓熱騰騰的火鍋。但單身族們一個人去吃火鍋著實有點尷尬。前不久，小西拔草瞭一款自熱火鍋，可是馬上又發現它攤上事兒瞭……
網紅火鍋上新聞
說起這款網紅火鍋，小西也是從某電商平臺上買來嘗嘗鮮的。價格不貴，量還大，而且可選擇的口味還不少，銷售量也不錯。最最主要的是，超級省事——不要電、不要火，打開蓋、放上料、澆點水，等上幾分鐘……就能開吃瞭。但前不久這款火鍋上瞭新聞。
新聞上說，一位中國留美學生在寢室裡吃自熱火鍋，沒想到火鍋散出來的某種氣體濃度過高，觸發瞭報警系統，不僅把消防隊員給招來瞭，還使得學生們都緊急疏散瞭。隨手查瞭查，發現今年3月，有個成都小夥子在傢吃“自熱火鍋”，結果傢裡1cm厚度的玻璃桌，愣是被高溫弄得炸碎瞭……
網紅火鍋自熱的小秘密
一個小小的自熱食品居然有這麼大的威力？這是怎麼回事呢？杭州安全生產監管局的微信公眾號“杭州安監”是這麼解釋的：這種自熱火鍋裡的加熱包，主要成分是焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。加入冷水後，這些東西便會發生化學反應，開始發熱，升溫後溫度可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃。
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眼看著就要正式進入冬天瞭，對於一個吃貨來說，最開心莫過於去吃一頓熱騰騰的火鍋。但單身族們一個人去吃火鍋著實有點尷尬。前不久，小西拔草瞭一款自熱火鍋，可是馬上又發現它攤上事兒瞭……
網紅火鍋上新聞
說起這款網紅火鍋，小西也是從某電商平臺上買來嘗嘗鮮的。價格不貴，量還大，而且可選擇的口味還不少，銷售量也不錯。最最主要的是，超級省事——不要電、不要火，打開蓋、放上料、澆點水，等上幾分鐘……就能開吃瞭。但前不久這款火鍋上瞭新聞。
新聞上說，一位中國留美學生在寢室裡吃自熱火鍋，沒想到火鍋散出來的某種氣體濃度過高，觸發瞭報警系統，不僅把消防隊員給招來瞭，還使得學生們都緊急疏散瞭。隨手查瞭查，發現今年3月，有個成都小夥子在傢吃“自熱火鍋”，結果傢裡1cm厚度的玻璃桌，愣是被高溫弄得炸碎瞭……
網紅火鍋自熱的小秘密
一個小小的自熱食品居然有這麼大的威力？這是怎麼回事呢？杭州安全生產監管局的微信公眾號“杭州安監”是這麼解釋的：這種自熱火鍋裡的加熱包，主要成分是焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。加入冷水後，這些東西便會發生化學反應，開始發熱，升溫後溫度可達150℃以上，蒸汽溫度達200℃。
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而在加熱時，自熱火鍋的底部外側最高溫度可達96℃。火鍋的蓋子上有一個透氣孔，如果透氣孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至燙傷人。
“杭州安監”還很貼心地提醒大傢，使用“自熱食品”時的註意事項。
火鍋小貼士
看來還是回歸傳統火鍋安全些。可是問題又來瞭：如何才能吃完火鍋之後不上火？其實隻要做到這些就可以瞭。
1、選擇清淡的湯底，可以加入清燥或降火的食材，如蓮子、生薑甘蔗等。在吃肉時搭配一點蘿卜，不但不會上火，還會起到很好的營養滋補作用。甘蔗味甘性寒，生吃可清熱解毒、生津止渴。與羊肉等一起煮，還能去除膻味，中和其燥熱之氣。
2、吃肉不可過多，過多易生痰上火。
3、吃完火鍋後可以喝綠茶、甘蔗水去膩降火。
4、通過涼性的食材油煙靜電機出租幫助身體恢復陰陽平衡。梨、柚子等涼性的水果可以幫助潤肺降燥，也可以幫助降火化痰。
5、多補水。吃完火鍋後多主動喝水，可清除肥膩，中和燥熱之氣。
忌吃火鍋四類人
火鍋好吃，但也不是人人都能大口享用的，有4類人，一定要科學地吃。
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